Korte beschrijving
Verse pizza maken maar de deeg al klaar liggen hebben in de vriezer. Dikke winner!
Tijd en Materialen
‘s morgens uithalen om ‘s avonds pizza te maken
Ingrediënten
| Ingrediënt | Aantal | Kost |
|---|---|---|
| Ingredient 1 | 2 | €0.00 |
| TOTAAL | €5.00 |
Bereiding
- Haal ‘s morgens je bollen uit de vriezer halen en leg ze in een licht geoliede of bebloemde kom ONDER DEKSEL op kamertemperatuur voor 8-10 uur. Zeker niet open laten liggen want dan drogen de bollen uit.
- Verwarm je oven voor zo warm mogelijk (bijv. 240C) en zie dat er een plaat in ligt. We gaan onze pizza op de plaat bakken om een zo krokant mogelijke korst te krijgen.
- Om gemakkelijk onze pizza op de plaat te krijgen en geen pizzaschep te moeten gebruiken, kan je de hele pizza voorbereiden op een blaadje bakpapier. Strooi eerst wat bloem op het bakpapier en op de bol, draai het kommetje voorzichtig om.
- Doe eerst ook wat bloem nu op de bovenkant van je deeg.
- Ik druk de bol een beetje plat en begin met de rand van de pizza te maken. Dus aan de buitenkant met je vingers op 1 cm een ring duwen. En dan van binnen naar buiten werken om het deeg plat de krijgen en gestreched. De eindvorm doet er niet toe he voor thuis 😉
- Verdeel 4 eetlepels passata op je deeg. Gebruik hier echt zeker niet teveel of je pizza wordt snel ‘soggy’.
- Kies je favoriete toppings en werkt af met mozzarella. Overdrijf zeker niet met teveel toppings. Vergeet niet: less is more bij dit soort van pizza!
Haal je plaat uit de oven, glij er je pizza met bakpapier en al op en bak voor een goeie 7 minuten (kleur bekijken, niet puur op tijd werken).
